Pizza Low Carb

 PIZZA COM POUCO CARBOIDRATO

(ou pizza Atkins de frigideira)

Essa receita eu peguei no blog da Andrea Rodrigues e não preciso nem dizer que foi um sucesso!!!
Dá pra uma pessoa comer bem e enche de verdade!!!

Ingredientes:
1 ovo + 1 clara
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 colher de sopa de farelo de aveia
2 cubos de queijo polenguinho light
1 colher de sobremesa de fermento em pó
sal à gosto

Modo de preparo:
misturar cuidadosamente, todos os ingredientes num recipiente até ficar bem homogênea, umedecer uma frigideira (anti-aderente) com um guardanapo molhado com azeite, colocar a massa cuidadosamente para que fique bem espalhada e uniforme, esperar assar de 3 a 5 minutos (em fogo médio/baixo), virar o lado para que doure a parte de cima e após isso cubra da forma que achar melhor, eu cobri com queijo mussarela, presunto e um toque de orégano; você pode incrementar preparando um molho de sua preferência, colocar rodelas de tomate, anéis de cebola, frango desfiado, calabresa em rodelas, catupiry, queijo ralado, etc.

Informação Nutricional:

Valor Energético ------------- 119 kcal

Carboidratos --------------------- 7,7 g

Proteínas ------------------------ 8,6 g

Gorduras Totais ----------------- 5,9 g

Colesterol -------------------- 11,5 mg

Fibra Alimentar ----------------- 5,8 g

Sódio -------------------------- 364 mg

Cálcio -------------------------- 172 mg

Ferro --------------------------- 1,1 mg

Quero saber do resultado de vocês e até a próxima receita.